일본가정식 아지프라이 (전갱이 튀김요리) 소개
"아지프라이 (アジフライ, Aji Fry - Deep-fried Mackerel Scad)"는 일본에서 인기 있는 가정식 요리로, 전갱이(아지, 鯵)를 빵가루(판코, パン粉)를 입혀 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 이 요리는 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다. 일반적으로 얇게 썬 양배추와 타르타르 소스나 일본식 소스와 함께 제공됩니다. 타르타르 소스는 아지프라이의 고소한 맛을 한층 더 돋보이게 해주는 소스입니다. 미소 연어(味噌サーモン), 고등어 시오야키(鯖の塩焼き), and 미소 대구(味噌鱈) 같은 생선 요리는 일본 가정식에서 자주 등장하는 메뉴입니다. 오늘 소개할 또 하나의 인기 요리는 바로 "아지 프라이(Aji Fry, あじのフライ)"입니다. 아지 프라이는 '튀긴 전갱이'라는 뜻으로..
해산물요리
2024. 10. 18. 00:15
