11월에 꼭 먹어야 하는 제철수산물 : 두번째 이야기
11월 제철 가리비 삼총사: 홍가리비, 일본가리비, 황금가리비11월은 신선한 가리비를 가장 맛있게 즐길 수 있는 시기입니다. 특히 홍가리비, 일본가리비, 황금가리비는 그 풍미와 질감으로 제철 해산물의 진가를 느낄 수 있는 대표적인 가리비들입니다. 각 가리비는 맛뿐만 아니라 요리 활용도에서도 독특한 매력을 지니고 있습니다.홍가리비: 강렬한 첫인상, 부드러운 풍미홍가리비는 붉은색 껍질로 눈길을 사로잡습니다. 크기는 작지만 단맛이 강하고 육질이 부드러워 찜, 구이, 전골 등 다양한 요리에 적합합니다. 한국 동해와 서해에서 주로 채집되며, 고소한 맛 덕분에 누구나 즐길 수 있는 가리비입니다.일본가리비: 크기와 풍미로 승부하는 프리미엄 가리비일본가리비는 크고 육즙이 풍부한 것이 특징입니다. 감칠맛과 단맛이 뛰어나..
제철수산물정보
2024. 11. 9. 03:40
